《麦芽糖》这首歌曲是先取歌名才产生词的作品。副歌部分反复出现的泰语“我爱你”，是周杰伦对泰国歌迷的致敬，因为他们在周杰伦的演唱会上用华语和周杰伦一起大合唱。